2017-05-15から1日間の記事一覧

だし醤油

料理のおいしさの要素は、 塩味以外にもいろいろあります。 しっかりと「だし」をきかせることで、 味付けは薄くても、 素材の味をきわ立たせることができ、 「おいしさ」を感じることができます。